Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ma(h)l: Davide Scabin, Italien
DF1
18.10., 18:55
- 19:25 Uhr
Der Vorreiter des modernen "Art & Food Design" räumt auf mit allen Klischees der italienischen Küche. Bei ihm sind Ingredienzien, Formen, Texturen und Temperaturen genauestens abgestimmt- ja sogar der Rhythmus, in dem die Gänge serviert werden, ist klar vorgegeben. Ein Besuch in der Schaffenstätte des Kochkünstlers.
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