Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Dieses Ma(h)l: Marcelo Tejedor, Spanien

Bekannt ist Marcelo Tejedor dafür, dass er traditionelle Gerichte neu interpretiert. Tejedor kocht nur, worauf er gerade Lust hat; deshalb gibt es in seinem Restaurant in der Pilgerstadt Santiago de Compostela auch keine Speisekarte. "Galizische Wundertüte" nennen manche sein täglich wechselndes Menü.