Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Dieses Ma(h)l: Claude Bosi

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Dieses Ma(h)l: Claude Bosi

DF1 DF1 19.02., 16:00 - 16:30 Uhr
Essen und TrinkenA 201330 Minuten 

Er vertritt eine Art französisch- britischer Harmonielehre. In seinen saisonalen Menüs höchster Qualität vereint Bosi die besten Geschmäcker und Aromen der beiden Kulturen zu einem Ganzen. Im Frühling kredenzt er gerne Fisch. "Du solltest nur das kochen was du selbst gerne magst", sagt er. Was das in seinem Fall bedeutet, zeigt er im Gastkochmenü für den Hangar 7.

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