Heimatleuchten: Mit Herz und Hauben - Erlebnisregion Graz
Servus TV Austria
24.01., 20:15
- 21:15 Uhr
"Wir leben eigentlich im Schlaraffenland!" Koch Johann Rainer vom Trautentalwirt in Geistthal bringt es auf den Punkt. Auf der einen Seite Graz, die Genusshauptstadt mit ihrem mediterranen Flair und dem milden Klima. Und in unmittelbarer Nähe Weinberge, Wiesen und Felder mit einem Boden, der sonnenverwöhnt ist und wahre Schätze hervorbringt. Vom Holzofenbrot oder von Hand gezogenen Gemüse-Raritäten vom Bauernhof bis zu Trüffeln aus einer Trüffelplantage oder Wildkräutern aus einem Garten mitten im Wald bis hin zu einzigartigen Menüs, die unter freiem Himmel serviert werden. Auf dem Land wie in der Stadt sind hier kreative Köpfe mit viel Herz immer auf der Suche nach dem besonderen Geschmackserlebnis. Die Spezialitäten dieser Region sind wie Gänge eines Menüs, die zusammen ein großes Ganzes ergeben.
Bald im TV
Bewertung
Mitwirkende
- Regie Andi Niessner
- Kamera Josef Mayerhofer
Felix Raitz von Frentz
Pius Neumaier
Peter König
Jonathan Zeidler
Johanna Hörl