CUISINIER D'AUJOURD'HUI

Les portraits croisés de chefs français qui parlent avec émotion de leur métier. Exigeants, passionnés, investis... Guy Savoy, Pierre Gagnaire, Adeline Grattard et Yannick Alleno évoquent leur cuisine et se souviennent de leurs débuts. Comment digérer le poids de la tradition gastronomique française pour la réinventer ? Éléments de réponse.

Réalisation : Amaury Voslion (France, 2014)