Core Kyoto: Ramen Culture: The continuous evolution of diverse taste

Live-TV NHK World-Japan (Engl.) 04.09., 00:30 - 01:00 Uhr

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Kyoto is not all traditional cuisine. It has become one of Japan's leading ramen hubs thanks to being a student town. Tastes evolve and flavors change as restaurants strive to satisfy clientele.

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Bildquellen: NHK World TV