Bumann, der Restauranttester: Staffel 04 - Folge 02: Restaurant Freihof

Edith Signer eröffnete das Restaurant Freihof in Hörhausen (TG) im Mai 2010. Nachdem es über acht Monate geschlossen war, fand sich durch Edith die passende Pächterin, die die nötige Fantasie und den Willen mitbrachte, in das kleine Restaurant an der Hauptstrasse wieder etwas Leben zu bringen. Am Anfang lief das neue Konzept gut, doch mit der Zeit kamen immer weniger Gäste und Edith und ihr Partner und Küchenchef Markus hoffen nun auf die Hilfe von Restauranttester Daniel Bumann. Denn jetzt geht's um die Wurst, die der gelernte Metzger Markus natürlich gleich selbst und nur mit den besten Zutaten herstellt. Auch das umgebaute Buurestübli erstrahlt in neuem Glanz und das Team vom Freihof ist bereit für eine neue Ära.

Der ehemalige Spitzenkoch Daniel Bumann reist als Experte quer durch die Schweiz, um ratlosen Wirten mit seiner Expertise beizustehen und heruntergekommene Betriebe auf Vordermann zu bringen.