Bittersüß - Volksdroge Zucker

Jeder Österreicher isst im Durchschnitt 40 Kilogramm Zucker pro Jahr. Fast 500.000 Tonnen der weißen Kristalle werden jährlich in den heimischen Zuckerfabriken produziert. Zucker ist ein Geschäft, vor allem weil er mittlerweile nicht mehr nur in Schokolade und Gummibärchen, sondern in nahezu allen industriell produzierten Lebensmitteln zu finden ist. Sogar in der Packerlsuppe findet sich Zucker, genauso in der Salami und in Fertigpizzen. Zucker ist billig, macht Lebensmittel haltbar und sorgt für den richtigen Geschmack. Aber wie kein anderes Lebensmittel wird Zucker für einen massiven Anstieg von Fettleibigkeit und Diabetes verantwortlich gemacht.