Abschied vom Sonntagsbraten

SPIEGEL TV Wissen hat sich gemeinsam mit dem Food-Ethnologen Marin Trenk und Sternekoch Christian Lohse auf eine Entdeckungsreise begeben durch Lokalitäten, die den kulinarischen Mainstream von heute repräsentieren: Pizzerien, Sushi-Bars und Döner-Buden. Die deutsche Küche ist kaum zu finden. Wenn die traditionelle bürgerliche Kochkunst überhaupt noch existiert, dann eher im Süden des Landes.