Ab Hof: Freiheit

Ab Hof: Freiheit

Servus TV Austria Servus TV Austria 31.10., 21:15 - 22:15 Uhr
Lifestyle 202560 Minuten 

Im Gailtal hat eine Käserin beeindruckende Aufstieg genommen. Ihre "französisch" angehauchten Weichkäsen werden heute in den besten Häusern des Landes kredenzt, vom Steirereck in Wien bis zum Landhaus Bacher in Mautern, von der Forelle am Weißensee bis zum Bärenwirt in Hermagor. In der Region Schneebergland führt Andreas Grabner führt einen "Wildbret verarbeitenden Betrieb", er verkauft Wildfleisch aus freier Natur, also kein Gatterwild. Im nördlichen Tullner Feld liegt ein Hof, der Gemüse direkt vermarktet und zugleich ein Forschungsbauernhof ist, an dem zusammen mit Universitäten zukunftsfähige Landwirtschaftssysteme entwickelt werden. Zu kaufen ist dort Regenwurmhumus, der das Pflanzenwachstum fördert. Der "Herr der Würmer" ist Alfred Grand.

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Mitwirkende

  • Regie Alexander Saran
  • Kamera Michael Gügerl
    Ferdinand Steininger
    Sebastian Gross
    Peter Köhler
    Alexander Haslinger

Bildquellen: ServusTV, ServusTV / Daniel Götzhaber