TV Programm für SWR Rheinland-Pfalz am 10.10.2026

Kaum eine Wurst ist in Deutschland so bekannt wie sie: die Thüringer Rostbratwurst. Sie ist weit über die Landesgrenzen hinaus Kult und in Thüringen Teil des immateriellen Kulturerbes. Langfristig soll die Thüringer Bratwurstkultur auch auf die Unesco-Liste. Doch was macht eine echte Thüringer Rostbratwurst aus und wie viel Handwerk steckt in ihr? In Weitisberga zeigt Fleischermeister Marian Michel, worauf es ankommt. Er führt die Tradition seiner Familie bereits in fünfter Generation fort. Das Fleisch wird sorgfältig ausgewählt, vorbereitet, zerkleinert und gewürzt. Entscheidend sind nicht nur die Zutaten, sondern auch Temperatur, Konsistenz und das richtige Gespür für das Brät. Anschließend wird die Masse in einen Darm gefüllt, abgedreht und portioniert. Marian Michel verbindet überliefertes Wissen und Familienrezepte mit moderner Fleischereitechnik. Schritt für Schritt erleben die Zuschauenden, wie aus wenigen Zutaten eine der bekanntesten Spezialitäten Deutschlands entsteht.

Leitungswasser oder Mineralwasser? Vor dieser Frage stehen auch Franziska und Pascal. Die beiden sind Sportler:innen aus Leidenschaft und kennen sich mit Ernährung gut aus. Zum Thema Wasser haben sie sich bisher wenige Gedanken gemacht. Doch seit ihr Sohn Nelio auf der Welt ist, fragen sie sich, ob Leitungswasser für die Zubereitung der Babynahrung gut ist. Die beiden interessieren sich für den Kauf eines Wassersprudlers. Wieviel lässt sich damit sparen? Kommt selbstgesprudeltes Wasser geschmacklich ans gekaufte heran? Und: Was bringen Tischfilter? Sind sie nur Geldmacherei oder schmeckt das gefilterte Wasser besser? Franziska fällt es außerdem schwer, im stressigen Alltag genügend zu trinken. Welche Tipps hat die SWR Ernährungsexpertin für sie, um das Wasser schmackhafter zu machen? Muss lecker auch teuer sein? Oder gibt es günstige Alternativen?

Graupen, Buchweizen & Co - heimisches Getreide als genussvolle Alternative: Regionale Körner statt Reis, Quinoa oder Couscous: Heimisches Getreide - wie Graupen, Buchweizen oder Gerste - erlebt gerade eine Renaissance. Das frühere "Arme-Leute-Essen" hat sich zu einem modernen Lebensmittel gewandelt. Gerste und ihre Graupen etwa punkten mit einem Vielfachen an Ballaststoffen im Vergleich zu weißem Reis, liefern wichtige Mineralstoffe und können den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel günstig beeinflussen. Buchweizen überzeugt durch hochwertiges Eiweiß, ist zudem glutenfrei und damit ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Wie werden die gesunden Alternativen angebaut? Was kann man mit ihnen alles machen und was tun sie für die Gesundheit? SWR Ernährungsexpertin Sabine Schütze beantwortet die wichtigsten Fragen im Studio.

Jeweils drei Kandidaten stellen eine Behauptung auf, was ihren Beruf betrifft. Doch nur einer sagt tatsächlich die Wahrheit. Welcher ist der Echte, wer sind die Hochstapler? Vier Promis müssen dies erraten.

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Rheinland-Pfalz.

Thür liegt am Rande eines Talkessels, inmitten weiter Felder. Hier leben etwa 1600 Menschen. In der Segbachstraße, in der es einen kleinen Dorfgarten gibt, erfahren Schulkinder, wie Gemüse oder Obst gepflanzt und geerntet wird. Am Dorfplatz in der Segbachstraße findet einmal im Jahr die Veranstaltung "Rock am Sumpf" statt. Dann treffen sich Nachwuchs-Bands und alle Generationen von Thür und Umgebung. Schwarze Basalt-Häuser prägen das Bild der Straße, ein Material, mit dem früher gebaut wurde. Ein kleines Highlight sind die Wasserbüffel in den Thürer Wiesen, über die unter anderem Manfred Berresheim wacht.

Es ist ein schmaler Grat zwischen Kunst und Kitsch. Ob Alpenpanorama, Bronzebüste oder gut erhaltene Küchenmaschinen aus Großmutters Zeiten - alles findet seinen Platz und sein neues Zuhause. Ein Bummel über den Fernseh-Flohmarkt lohnt sich also immer, selbst wenn "nur" Erinnerungen an längst vergangene Kindertage wachgerufen werden - durch Zuckerzange oder Mecki-Buch.

Das SWR Quizduell macht diesmal auf mondän: es geht um Galas, rote Teppiche, berühmte Hotels und Prominente. SWR Quizmaster Jens Hübschen stellt seine Fragen in zwei Gemeinden, die bereits im 19. Jahrhundert für Glanz und Glamour sorgten. In Iffezheim, Baden-Württemberg, wurde 1858 eine Galopprennbahn errichtet, zum Vergnügen der Kurgäste in Baden-Baden. Bis heute ist die "Große Woche" ein herausragendes Ereignis im Pferdesport und ein gesellschaftliches Event. Bad Neuenahr-Ahrweiler, Rheinland-Pfalz, wurde mit der Entdeckung der Apollinaris-Quelle 1856 zur bedeutenden Kurstadt. Besonders das Spielcasino war in der Wirtschaftswunderzeit ein extravaganter Treffpunkt. Viele traditionsreiche Häuser fielen allerdings der großen Ahr-Flutkatastrophe zum Opfer, doch mit dem Wiederaufbau blitzt auch der Glanz vergangener Zeiten wieder auf. Bad Neuenahr oder Iffezheim - wo kennt man sich mit Glanz und Glamour besser aus?

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Rheinland-Pfalz.

Als eine der ältesten noch bestehenden Nachrichtensendungen im deutschen Fernsehen wird das Magazin bereits seit Dezember 1952 ausgestrahlt. Berichtet wird über das aktuelle Geschehen im In- und Ausland.

In der Seniorenresidenz Schönblick wird ein Mann bei einem Schusswechsel tödlich verletzt. Als letzte Handlung steckt er dem zufällig hinzukommenden Tierarzt Hauke Jacobs (Hinnerk Schönemann) noch ein Stück Metall zu. Für Polizistin Lona Vogt (Henny Reents) verdichten sich die Hinweise, dass der Anschlag eigentlich ihrem Vater galt. Der war anscheinend nicht der harmlose Handlungsreisende, als der er sich ausgab, sondern arbeitete vermutlich für einen Nachrichtendienst. Das Opfer ist nicht weniger mysteriös, denn es hatte 20 Jahre zuvor eine falsche Identität angenommen. Die Ermittlungen führen weit in die Vergangenheit und zum Mörder von Lonas Mutter.

Hinter den Kulissen geht es wieder heiß her. Denn diese Nachrichtensendung berichtet nicht nur über das Aktuellste aus aller Welt, sondern auch über regionale Themen aus Rheinland-Pfalz.

Von KI-basierter Fallanalyse lässt sich Thomas Borchert wenig beeindrucken. Als Hauptmann Furrer ihn und seine Chefin Dominique Kuster (Ina Paule Klink) bei der Jagd nach einem unheimlichen Serienmörder um Hilfe bittet, vertraut der "Anwalt ohne Lizenz" lieber auf seine Menschenkenntnis und Intuition. Zwischen den Opfern - einem Studenten, einem Koch, einer Polizistin und einer Politikerin - gibt es keine erkennbaren Verbindungen. Bei den perfekt ausgeführten Morden geht der "Zürich-Killer" unterschiedlich vor, hinterlässt jedoch jedes Mal eine Pappschablone mit der Darstellung von Sonne und Mond. Während die selbstbewusste Profilerin Ayla Deniz ihre KI-Rechner erfolglos mit Ermittlungsdaten füttert, wächst der Druck auf Furrer: Sein Kollege Lueger möchte den spektakulären Fall nutzen, um ihn bei einer Beförderung auszustechen. Ohne auf Mahnungen zur Vorsicht zu hören, stürzen sich Borchert und Dominique in ihre Nachforschungen.

Sechs Tote - und jedes Mal eine Pappschablone mit Sonne und Mond am Tatort: Tötet der "Zürich-Killer" nach einem rätselhaften Muster - oder gibt es doch einen Zusammenhang zwischen den Opfern? Während Hauptmann Furrer hofft, in Timo Brock den Killer gefunden zu haben, stürzt Dominique vor Borcherts Augen unter einen Lieferwagen. Was nach einem tragischen Unfall aussieht, stellt sich als Mordanschlag heraus. Als kurz darauf auch Borchert in die Schusslinie gerät, steht für ihn fest, dass er mit seinen Nachforschungen auf der richtigen Spur ist und Brock nicht der Täter sein kann. Dabei rückt immer mehr ein tragischer Verkehrsunfall ins Zentrum von Borcherts Ermittlungen. Bei diesem wurde eine Familie bis auf den Vater Moritz Bührer ausgelöscht. Auch der ehemalige Speditionsfahrer Jürg Dolmas, der im Rollstuhl sitzt und von seiner Schwester Andrea (Anne Bennent) gepflegt wird, gerät in Bocherts Fokus. Doch der "Anwalt ohne Lizenz" zieht zunächst die falschen Schlüsse.