Unsere schönsten Kräutergärten

'Gegen alles ist ein Kraut gewachsen' - 'Dagegen ist kein Kraut gewachsen.' Beide Sprüche nehmen für sich in Anspruch, so etwas wie Volksweisheiten zu sein. Schon seit Jahrtausenden werden Kräuter als Heilmittel gegen alle möglichen Beschwerden eingesetzt. Früher, weil so genannte 'moderne' Behandlungsmöglichkeiten unbekannt waren. Heutzutage, weil die heilende Wirkung von Kräutern und Tinkturen aller Art unbestritten ist. Kein Wunder also, dass es auch hierzulande unzählige verschiedene Kräutergärten gibt, immer mit dem Ziel, den Menschen Linderung von Gebrechen und allgemeines Wohlbefinden zu verschaffen. Der Duftpflanzen- und Kräutergarten 'Syringa' in Binningen bei Singen am Hohentwiel ist Ausgangspunkt einer Tour durch die interessantesten und schönsten Kräutergärten im Südwesten. Zwei ganz unterschiedliche Spezialisten helfen bei der Einordnung: Diplom-Biologe Bernd Dittrich betreut die 'Syringa'-Anlage; Sternekoch Jean-Marie Dumaine aus Sinzig zaubert in seinem Lokal 'Vieux Sinzig' mit Kräutern veredelte, feinste Speisen.