Toits de Paris, des jardins extraordinaires

Toits de Paris, des jardins extraordinaires

Natur und UmweltF  

Ces dernières années, des potagers poussent en toute discrétion au-dessus des Parisiens. L'agriculture urbaine investit les hauteurs et transforme les toits de la capitale en jardins extraordinaires. Marie se lève à l'aube chaque matin pour récolter ses fleurs et ses fraises sur le toit des Galeries Lafayette tandis que Virginie, fille de vignerons, va tenter de faire pousser de la vigne sur le toit de l'Hôtel de ville. Les grands chefs aussi veulent avoir leur propre parcelle de verdure. Thierry Marx, sur le toit du Mandarin Oriental, a installé une table aromatique. Mais à 20, 30 ou 40 mètres au-dessus des voitures, ces produits présentent-ils un risque pour la santé ?

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