Salzige Versuchung

Schon lange träumte der Koch Wolfgang Eickes davon, alle möglichen Geschmacksrichtungen in Tortenform auf den Tisch zu bringen: Egal, ob Gemüse, Käse oder Wurst. Lange schlummerte die Idee in der Schublade, bis der ambitionierte Koch zwei Konditoren traf, die ebenfalls Lust am Experimentieren haben. Also ab in die Versuchsküche: Neue Böden für die Torten, salzig statt süß, Wurst, Käse, Fisch so verarbeiten, dass sie Torten daraus backen können. Fast zwei Jahre haben sie experimentiert. Wie bekommen sie Geschmack in die Torten? Und schmeckt es den Testessern überhaupt?

Reporterin Dorothee Jansen hat Koch und Konditoren auf dem langen Weg von der Wurst bis zur Torte begleitet.