roadKITCHEN - Bauern kochen

Der Auftakt zur neuen Kochsendung auf ORF III: In Folge 1 radelt Paul Kogelnig ins nördliche Weinviertel zur BOA Rinderfarm von Fred Zehetner und Dani Wintereder. Die beiden führen uns über die weitläufigen Grasweiden und erklären uns, warum 600 Angus Aberdeen und Galloway Rinder die besten Mitarbeiter sind, die sie sich wünschen können. Den nötigen Respekt zollt Paul dem Fleisch mit seinem mitgebrachten mobilen Grill. Inklusive Profi-Zubereitungstipps und Ratschlägen von Fred Zehetner persönlich. Aber auch Gemüse kommt auf den Teller und zwar in Form von Pastikankenpüree, Kartoffeln und Kürbis. Der Gastbeitrag beschäftigt sich heute mit verpackungsfreiem Einkauf!