Ottolenghis mediterrane Inselküche: Korsika

Ottolenghis mediterrane Inselküche: Korsika

RTL Living RTL Living 16.09., 02:15 - 03:05 Uhr
Essen und TrinkenGroßbritannien 201350 Minuten 

Die erste Etappe seiner mediterranen Entdeckungstour beginnt Yotam auf Korsika. Hier wird die Landschaft von der duftenden Macchia dominiert, die sich wie ein immergrüner Teppich über die französische Insel legt und deren Aromen auch die hiesige Küche prägen: Von Fleischgerichten über Olivenöl bis zum Käse oder Honig. Yotam macht die Bekanntschaft von korsischen Spitzenköchen und Lebensmittelherstellern und findet mit ihrer Hilfe heraus, was die Küche Korsikas so einzigartig macht.

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