Nachhaltige Landwirtschaft: Ehrfurcht vor dem Leben

Seit über 30 Jahren dreht Bertram Verhaag Dokumentarfilme. Konsequent, beharrlich und nachhaltig fühlt er sich als Produzent, Autor und Regisseur ausschließlich politischen, umweltpolitischen und sozialen Themen verpflichtet. Er ist wahrscheinlich der mit den meisten Preisen ausgezeichnete deutsche Dokumentarfilmer. Die neunteilige preisgekrönte Dokumentarreihe widmet sich dem Thema "Nachhaltige Landwirtschaft". Verhaag stellt Menschen in den Mittelpunkt seiner Filme, die sich bei gesellschaftlichen Fragen einmischen, denn niemand soll sich ohnmächtig dem Dogma unterwerfen "da kann man sowieso nichts machen!".
… der Metzger ist ein guter Metzger, der die Tiere liebt.
Diesen scheinbar paradoxen Leitsatz hat Karl Ludwig Schweisfurth in die Tat umgesetzt, die ermöglicht, mit gutem Gewissen zu sagen "Wir leben von anderem Leben". Ganzheitliche ökologische Bedingungen, artgerechtes Leben, höchste Geschmacks- und Gesundheitsqualität - für ihn Anstoß zum Ausstieg aus der Fleischindustrie und zur Gründung der Herrmannsdorfer Landwerkstätten, die mittlerweile ein Vorbild für nachhaltige Landwirtschaft und Lebens-Mittel-Produktion geworden sind.
Inmitten seiner Symbiotischen Landwirtschaft veranstaltet Schweisfurth ein Schlachtfest und zeigt uns in alter handwerklicher Tradition, wie das Tier achtsam und respektvoll in den Tod gebracht wird - in Ehrfurcht vor dem Leben