Meisterküche: Alles fürs Festessen

Es wird festlich! Verführerische Genussmomente und viel Inspiration für ein winterliches Menü gibt es in dieser Folge der Meisterküche. Moderatorin Yvonne Willicks präsentiert "Alles fürs Festessen" - und das Dessert liefert Spitzenkoch Jaspar Wcislo. Seine Panna-Cotta mit Birnen-Chutney und Schoko-Crumble ist ein edler Abschluss.

Die raffinierte Vorspeise fürs Festmenü steuert TV-Köchin Zora Klipp bei. Ihr Rezept für Vanille-Möhren mit Frischkäse-Orangencreme und Parmesan-Pfeffercracker ist unkompliziert, aber eindrucksvoll. WDR-Koch Björn Freitag setzt beim winterlichen Menü auf ein echtes Lieblingsessen - ganz festlich abgewandelt: Sein Cordon Bleu wird mit Fleisch vom Wildschwein gemacht. Das Roter Bete-Carpaccio mit Apfeldip setzt dem Ganzen die kulinarische Krone auf.

Eine Alternative zu Björns Hauptgang bieten die Kochlegenden Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer an - Yvonne Willicks hat dafür im WDR-Archiv gestöbert und ist auf das Rezept für ein provenzalisches Knoblauchhuhn gestoßen - ein feiner, aromatischer Braten aus dem Schmortopf.