Mein schönes Land TV: Januar 2012

Unter dem Motto Gutes bewahren, Schönes entdecken, widmet sich 'Mein schönes Land TV' den ländlichen Traditionen im Norden. Es ist kalt, eisig und dunkel im Januar ziehen Schnee und Frost über Norddeutschland. Im höchsten Gebirge, dem Harz, freut sich Familie Göllner mit ihren Töchtern Annika (17), Paulin (14), Emily (10) und Nesthäkchen Paul (3) auf den ersten Schnee des Jahres. Vater Manfred will die Kinder mit einem selbst gebauten Schlitten überraschen. Leben mit und in der Natur ist das Motto im Forsthaus im Odertal mitten im Nationalpark Harz, wo sich Luchs und Rothirsch 'Gute Nacht' sagen. Käthe Göllner ist die Gemüsefachfrau der Familie. Die rüstige 80-Jährige kocht nicht nur, was im Januar in Norddeutschland besonders gut zur Jahreszeit passt, sondern weiß auch, aus der winterlichen Futterrübe einen Hustensirup herzustellen. Und Rita Landsberger, die Mutter von Kerstin Göllner, färbt mit dem Saft einer Roten Rübe (Rote Bete) ihre handgefilzten Pantoffeln. 'Mein schönes Land TV' ist außerdem zu Gast bei Ernst Kaase in Barkhausen, der ganz besondere Hundeleinen 'baut', beim Vogelfachwerkhaus-Bauer Mittag aus Winnigstedt und in Immenrode lüftet der Harzer-Käse-Hersteller Mathias Gröne das Geheimnis, wo die kalorienarme Spezialität erfunden wurde und erklärt, wie man ihn selber machen kann. Was macht ein Spargelbauer im Januar? Bereits in zweiter Generation baut Familie Schloh aus Hellwege ihren Spargel an. Auf ihrem idyllischen Bauernhof von 1665 bestimmen Tradition und Wertigkeit den Alltag der Familie, auch zu Jahresbeginn, wenn auf dem Hof ein Gang zurückgeschaltet wird.