Leichter leben: Sanft garen

u.a. mit 'Iss was?!'-Sternekoch Christian Henze Sanft garen Manches Fleischstück oder Fischfilet schmeckt am besten, wenn man es pochiert oder dämpft. Das sind schonende Zubereitungsarten, die sich gerade für die leichte Küche eignen. Denn ohne zusätzliches Fett oder Öl können köstliche Gerichte zubereitet werden. Fernsehkoch Christian Henze zeigt, wie es funktioniert und zaubert pochierte Eier, Schweinefilet mit Gemüse und gedämpfte Forelle.