Le yaourt est-il blanc comme neige ?

Il fut un temps où le yaourt était blanc et nature. Un temps où le yaourt se conjuguait au singulier... Un temps désormais révolu, avec l'avènement de la consommation de masse et la nécessité impérieuse d'originalité. Impossible d'être exhaustif tant la liste est longue : grec, bulgare, brassé, aux fruits, au bifidus, au soja, bio ou aromatisé. Cette enquête propose de découvrir l'industrie des yaourts, où les marques rivalisent de fantaisie pour augmenter leur part du gâteau