Le jardin des délices

Le chef étoilé français Raymond Blanc et la présentatrice Kate Humble passent une année dans les célèbres jardins botaniques royaux de Kew en Angleterre. Malgré l'arrivée de l'hiver, certaines plantes aiment le froid. Kate visite la banque des graines de Kew pour découvrir le secret de leur conservation pendant que Raymond prépare un plat riche en nutriments à base de chou frisé et de porc. La récolte de poireau est cette année décimée par une maladie. Kate revient notamment sur l'importance du navet dans l'histoire de l'agriculture, puis s'intéresse au coing, avec une recette des Tudors pour la confiture