Inside the Factory: So entstehen Fleischpasteten

Inside the Factory: So entstehen Fleischpasteten

Spiegel TV Wissen Spiegel TV Wissen 26.10., 17:40 - 18:40 Uhr
Essen und TrinkenGB 202060 Minuten 

Was braucht es für eine perfekte Cornish Pasty? Die Frage führt den Moderator Gregg Wallace nach Cornwall zu einer Bäckerei, die täglich 180.000 Stück dieses beliebten Snacks herstellt. Während Cherry Healey sich über Gärung und deren Nutzung zur Energiegewinnung informiert, versucht die Historikerin Ruth Goodman herauszufinden, was an der Legende über die Bergleute in den Zinnminen dran ist.

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