Hestons Kulinarische Zeitreise: Schokolade

Hestons Kulinarische Zeitreise: Schokolade

RTL Living RTL Living 18.01., 12:50 - 13:40 Uhr
Essen und TrinkenGroßbritannien 201350 Minuten 

Spitzenkoch Heston Blumenthal sucht in dieser Episode nach Inspirationen für sein opulentes Schokoladenfest und stößt auf seiner kulinarischen Zeitreise dabei schnell auf einen der ersten Schokoladenriegel der Welt, 'Rowntree's Victorian Oxcholate', der aus Schokolade und Rindfleisch-Extrakt gefertigt und als 'Gesundheitsriegel' vermarktet wurde. Blumenthal kommt daraufhin selbst die Idee, einen Riegel aus Rindfleisch-Nougat, Mürbekeksen und Guinness-Karamel zu kreieren, der von feiner Schokolade umhüllt wird. Da Großbritannien auf eine lange Geschichte der Schokoladenherstellung zurückschauen kann, ruft Blumenthal bald Experten der größten britischen Hersteller - wie Cadbury, Nestle und Paul A. Young - zusammen, um mit ihrer Hilfe einen überdimensionalen und extravaganten Schokoladenriegel herzustellen, der Blumenthals liebste Geschmacksrichtungen vereinen soll: den 'Great Bar of Britain'.

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