Genussland Österreich: Vom Kernöl

Kernöl, das dunkelgrüne Gold der Steiermark. Früher nur als Medizin oder Wagenschmiere verwendet, hat das hochwertige Öl mittlerweile seinen Siegeszug durch die kulinarische Welt angetreten. So wie Champagner oder Camembert genießt das Öl den besonderen Schutz durch die EU. alpha-Österreich auf den Ölspuren des Kürbis. Vom Kernölfest zu den Geheimnissen der Röstung in einer Ölmühle von kulinarischen Tipps zur Ernährungsberaterin, die davon in höchsten Tönen schwärmt. Und auch das Rätsel um die sogenannte Ölkuh wird gelöst.