Der Imam fiel in Ohnmacht

Die orientalische Gastfreundschaft ist legendär. Da spielt es keine Rolle, ob man in Istanbul oder in Baden-Württemberg lebt. Wenn Freunde oder Verwandte zu Besuch kommen, wird aufgetischt. Schon bei der Meze, der orientalischen Vorspeisenplatte, kann der Gastgeber sein ganzes Können unter Beweis stellen: Auberginen und Joghurt, dazu Hummus - eine Mischung aus pürierten Kichererbsen und Sesamcreme -, gebackener Ziegenkäse und Falafelbällchen. Eine Essgeschichte über die kulinarischen Auswirkungen der muslimischen Einwanderer.