DAS!

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NDR Live-TV NDR 29.09., 18:45 - 19:30 Uhr
RegionalmagazinD 45 Minuten 

Sophie Schweisfurth hat gemeinsam mit ihrem 89-jährigen Großvater ein Buch geschrieben: über Lebensmittel, Fleisch und die Würde des Tieres. Wegsehen geht nicht mehr, findet sie. Die beiden wissen, worüber sie reden, schließlich gehörte ihrem Großvater Karl Ludwig einst das größte fleischverarbeitende Unternehmen Europas. Nachdem er es verkauft hatte, begann er seine Schweinehaltung nach den Grundsätzen der ökologischen Landwirtschaft und wurde Deutschlands bekanntester Biopionier. Große Fußstapfen für seine Enkelin Sophia, die im vergangenen Jahr das Erbe ihres Großvaters antrat. Heute leitet sie mit den Herrmannsdorfer Landwerkstätten südlich von München einen Biomusterbetrieb im großen Maßstab, der als Vorbild für artgerechte Nutztierhaltung ausgezeichnet wurde. Die 31-jährige Betriebswirtin ist Chefin von 190 Mitarbeitenden und überzeugt davon, dass die Qualen vieler Nutztiere beendet werden könnten, wenn es wirklich gewollt ist. Wie schafft sie es also, Tiere artgerecht und gleichzeitig wirtschaftlich zu halten? Und warum ist bio nicht gleich bio? Das sind unter anderem Fragen an Sophie Schweisfurth auf dem Roten Sofa.

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