Das Geschäft mit dem Abnehmen

"Leichte" und "gesunde" Nahrungsmittel haben seit den sechziger Jahren die Regale in den Supermärkten erobert und Machen heute einen beachtlichen Teil des Lebensmittelhandels aus. Fett, Zucker und Salz wurden verbannt, der vertraute Geschmack blieb - angeblich. Um das Lebensmittel weiterhin so schmecken zu lassen wie zuvor, kamen aber zahlreiche chemische Zusatzstoffe dazu. Über deren Wirkung auf unsere Gesundheit wurde lange geschwiegen. Heute wissen wir, dass Fett, Zucker und Salz in vielen Fällen die bekömmlicheren Zutaten gewesen sind. Diese Dokumentation deckt die Strategien der Nahrungsmittelindustrie hinter den "light"-Produkten auf.