Das geheimnisvolle Leben der Pilze Das geheimnisvolle Leben der Pilze Das geheimnisvolle Leben der Pilze Das geheimnisvolle Leben der Pilze Das geheimnisvolle Leben der Pilze Das geheimnisvolle Leben der Pilze

Das geheimnisvolle Leben der Pilze

3sat Live-TV 3sat 26.09., 17:45 - 18:30 Uhr
DokumentationA 200445 Minuten 

Die Sammelleidenschaft, kombiniert mit einem Faible für den Wohlgeschmack zahlreicher Pilzarten, führt jeden Tag Tausende ins heimische Unterholz. Aber welche Pilze sind genießbar?

Und wie bereitet man sie am besten zu? Naturfilmer Kurt Mündl und Pilzexperte Hugo Portisch führen in "Das geheimnisvolle Leben der Pilze" ein. Im Mittelpunkt stehen Pilze, die in der Medizin und der Lebensmittelherstellung wichtig sind.

Auch die Verwechslungsgefahr mit giftigen Doppelgängern sollte nicht unterschätzt werden. Wer weiß schon, dass etwa Tintlinge nur in Kombination mit Alkohol genossen giftig und ohne Bier oder Wein überaus bekömmlich sind?

Auch das Geheimnis des Trüffelsuchens und -findens mit Trüffelschwein und Trüffelhund wird gelüftet.

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