BLEU OCÉAN

Live-TV TV5 Monde Europe (Fran) 20.08., 15:55 - 16:22 Uhr

Magazin27 Minuten

Paraha peue, un poisson durable

Depuis 2003, un programme d'aquaculture durable en Polynésie française a permis de démocratiser le paraha peue, un poisson lagonaire rare et raffiné. Autrefois réservé aux pêcheurs les plus chanceux, il est désormais accessible en magasin et servi dans les restaurants.

Réalisation : Mélissa Contantinovitch (France, 2021)

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