betrifft: Fasten - Gesünder durch Verzicht

Brennnesseltee schmeckt nicht wirklich, aber er hilft beim Entgiften, meint Friedrich Hack und nimmt einen Schluck. Mindestens zwei Wochen möchte der Metzgermeister aus Hohenlohe das Fasten durchhalten und dabei weiter in seiner Wurstküche arbeiten - ob er es schafft? Fasten liegt im Trend. Längst hat es sich von einer Glaubens- zu einer Gesundheitsaktivität entwickelt. Wie Hack nehmen sich zahllose Deutsche mindestens einmal im Jahr eine Auszeit vom Essen, üben sich in Verzicht. Entgiften, entschlacken und dabei noch das Gewicht reduzieren - so wünscht es sich Daniela Hübner. Die dynamische Dortmunderin hat schon einiges ausprobiert, jetzt möchte sie ihre Ernährung dauerhaft umstellen. Das Basenfasten soll ihr dabei helfen. Ob Buchinger- oder Mayr-Fasten, ob Fasten beim Wandern im Schwarzwald oder auf Sylt - wer fasten will, muss sich erst in einem Meer von Angeboten zurechtfinden. Sogar chronische Krankheiten wie Rheuma lassen sich mit Fasten behandeln, zum Beispiel im Berliner Immanuel-Krankenhaus.